研究開発のお仕事インタビュー

スタッフインタビュー

商品開発は、既存のものにとらわれず、いろいろな情報を得て自分の引き出しにしまい、それを常に取り出せる状態にしておくことが大事だと思います。

スタッフ:T. F さん

大学卒業後、シンクタンクにて総合受付のお仕事に勤務。その後、料理教室にて講師を務め、パンとお菓子作りを教えていました。昨年はアルバイトで別の食品メーカーでパンの商品開発をしていて、3月からは派遣社員として、現在の食品メーカーでパンの商品開発をするようになりました。

インタビューの声

3月より、食品メーカーにてパンの商品開発のお仕事に携わっています。料理教室でパンやお菓子作りの講師をしていたときに、派遣で研究開発という仕事があると聞いて登録し現在の食品メーカーを紹介していただきました。たまたまタイミングよく、パンの商品開発の仕事があり、本当にラッキーでした。テーマに合った商品を自分で自由に発想し、毎日試作品を作って、職場の人たちと意見交換しながら改良していったり、新しくオープンした店や行列ができる店に市場調査に行ったりと、とにかく楽しく仕事をしています。

商品開発は、既存のものにとらわれず、いろいろな情報を得て自分の引き出しにしまい、それを常に取り出せる状態にしておくことが大事だと思います。これにより納得できるものができ、周りの人にもオイシイといってもらえるとヨシ!と本当にウレシイ。機密保持が大切なので、現在どんなテーマのパンを考えているかはヒミツですが、私は、素材の味が生きていて、お子さんも安心して食べられ、口に入れてホッとするようなパンを作っていきたいなと思っています。

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