SOCIAL NEWS LETTER | Vol.37 2016.05.20

「おうちdeワイン」が楽しくなる！フード＆ワインのマリアージュ講座

「マリアージュ」という言葉、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
フランス語で「結婚」を意味し、ワインの場合は料理との相性を表します。
人間と同じように、ワインの個性に合わせて相性の良い料理を選べば、
お互いを高め合い、より美味しく感じて頂くことができるのです！
そんなワインと料理のマリアージュを学ぶことができる講座が、
パソナグループのキャプランが運営する
「ＪプレゼンスアカデミーWSETワイン教室」で6月からスタートします。
料理とワインの相性を客観的に判断できるよう、
毎回、味覚の『基本味』を主体にした料理（3種）と多様なスタイルのワイン（3種）を試食試飲し、
組み合わせが味わいにどう影響するかをチェックしながらベストマリアージュを探していきます。
講座で提供されるお料理は、料理研究家たちがオススメする、
おうちで気軽に作れる料理。毎回テーマに合わせた料理とレシピを紹介します。
ちょっとしたコツを覚えることで、より多くの方に美味しいと感じてもらえる
料理とワインの組み合わせのセレクションを増やすことができますよ。
料理レシピとワイン知識をもとに、ご家族や友人と「おうちdeワイン」を再現したいですね！

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5月病も払拭！
アートセラピーでココロを癒す

環境の変化や、連休疲れなど、近頃ココロもカラダもスッキリしない、と感じることはありませんか？
そんなモヤモヤを解消するきっかけ作りに「アートセラピー」はいかがでしょうか？
自分の体調や感情を知って、目標や夢を叶えるための動き方を見つける「アートセラピー」。
東京・大手町で開催される「アートセラピー」の講座では、癒し効果もあるとして大人の女性にも人気がある、ぬり絵を使った「オリジナルセラピーぬり絵」を体験できます。
心をオープンにして集中することで、ぬり絵に表れるココロの内面を色彩心理学から紐解きます。色は、内面にある大切なキーワードも引き出してくれますよ。
10名限定の講座なので、お申込みはお早めに！

餃子と相席のマリアージュ！
「餃子」がテーマのお料理コン

今じわじわとブームとなっている「餃子」。
最近では餃子専門店も増え、女性にも人気急上昇中です！
そんな旬の「餃子」がテーマのお料理合コンが、東京・新宿で開催されます。
一緒に料理を作って、一緒に食べる。「調理」という共同作業を通して、自然とコミュニケーションがうまれ、色んな人との出会いを楽しむことができます。
今回調理する餃子の餡は、新宿歌舞伎町にある餃子専門店【新宿駆け込み餃子】より仕入れた食材。専門店の餡で作る餃子は、仕上りの味も期待できますね。
相席しながら男女一緒に餃子包み、調理し、食べる、新感覚のお料理合コン！
会員女性は、参加費1,000円と価格も魅力的ですよ。